Junge deutsche Küche

Frische, duftende Kräuter, hochwertige Öle und Essenzen, fast vergessene Gemüse, saisonale und regionale Fisch-und Fleischprodukte werden zu Tafelfreuden verarbeitet, die in idealer Weise Tradition und Lust auf Neues verbinden.

Dabei bedienen wir uns gern der Einflüsse der mediterranen Mittelmeerküche, der asiatischen Küche oder versprühen auch schon mal einen Hauch von Orient. Wobei wir stets größten Wert auf frische, saisonale und ausgefallene Produkte legen, die wir in unserer kleinen aber feinen Spitzwegküche zu abweckslungsreichen und ungewöhnlichen Kreationen verarbeiten.